Apakah Anda menyukai bakso telur yang gurih dan kaya dengan nutrisi ini? Bagaimana tidak adonan bakso sebenarnya adalah daging sapi yang dilembutkan dan ditambahkan dengan beberapa bumbu sehingga terasa sangat lezat.

Kemudian di dalamnya dimasukkan telur rebus yang kita tahu bahwa bahan makanan ini kaya dengan zat gizi. Dengan, mengkonsumsi bakso telur, maka anda dapat memperoleh nutrisi protein dari daging sapi serta telurnya sendiri.

Walaupun resepnya terlihat mudah tetapi sayangnya masih banyak yang kurang berhasil. Nah dibawah ini ada beberapa tips yang dapat Anda praktekkan untuk mendapatkan bakso yang kenyal dengan telur yang masih kokoh.

Tips Membuat Bakso Telur

Membuat adonan bakso telur memang gampang-gampang mudah.  Namun seringkali hanyalah membutuhkan latihan agar adonan bakso tersebut kenyal tetapi tidak keras ketika akan dimakan.

Gunakan Daging Sapi yang Masih Segar

Untuk membuat adonan bakso nya Anda harus menggunakan daging sapi yang masih segar dan baru digiling dengan lunak. Jangan gunakan daging sapi yang sudah membeku karena telah mengalami perbedaan struktur sehingga agak sulit untuk diolah menjadi adonan bakso.

Untuk mendapatkan daging sapi segar, maka Anda dapat mengunjungi pasar segar dan meminta penjual untuk menggilingnya langsung. Sehingga dipastikan Anda memperoleh daging sapi yang baru dipotong.

Membuat Adonan Bakso

Langkah selanjutnya adalah tips untuk membuat adonan bakso yang kenyal namun tetap empuk ketika dikonsumsi. Proses berikutnya adalah membuatnya menjadi semakin halus dari daging giling yang sudah di diperoleh di pasar.

Anda harus menggunakan mesin blender yang berkekuatan Tinggi karena memang agak sulit untuk membuatnya menjadi lebih halus. Pisau blender yang digunakan memiliki kualitas yang bagus agar dapat melumatnya.

Untuk membantu proses pelumatan serta membuatnya lebih kenyal. Anda dapat memasukkan serutan es batu. Jangan masukkan dalam keadaan bongkahan karena akan memperberat kerja pisau blender tersebut.

Masukkan sedikit demi sedikit, antara daging dengan serutan es batunya agar proses pelumatan dapat berjalan dengan baik. serta untuk menghindari mesin blender menjadi panas.

Merebus Telur

Selanjutnya adalah untuk mendapatkan telur yang masih memiliki warna kuning yang terang dan menarik. Sehingga akan terlihat berbeda ketika bakso telur tersebut dipotong.

Lakukanlah proses perebusan jangan terlalu lama yaitu sekitar 5 sampai 7 menit agar kuningnya masih berwarna terang dan menarik. Jika Anda menginginkan letak kuning tetap di tengah maka sesekali aduklah agar posisinya tidak berubah.

Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa ketika telur itu dibagi, maka setiap bagian masing-masing akan memperoleh setengah dari kuning telur tersebut. Jika dibiarkan utuh tentu saja akan terlihat menarik ketika bakso telurnya dipotong-potong.

Anda dapat mencoba tips di atas agar berhasil pada percobaan berikutnya. Anda temukan resep bakso dengan hasil olahan daging lain yang lezat.  Semuanya bisa dibaca pada artikel resep yang selalu up date.